Multifunzionale, sostenibile, digitale: Conoscenza & Innovazione per il sistema rurale del Molise
Agrichef & Didattica Sostenibile – Avicoltura Circolare & Digitale
Obiettivi
Scopo generale dell’intero Progetto è il trasferimento di conoscenze e la condivisione di pratiche ed esperienze con gli operatori economici operanti in imprese agricole ubicate nel territorio rurale del Molise che vogliano innovare, qualificare e diversificare la loro attività produttiva per renderla sostenibile nel tempo sia dal punto di vista economico, che sociale ed ambientale.
Un'anteprima del progetto
Attività previste
Agrichef
Le attività dimostrative consistono in sessioni pratiche e laboratori che si svolgeranno presso l’Università, organizzazioni ed istituzioni, imprese agrituristiche regionali al fine di illustrare nuove tecnologie e pratiche di preparazione dei prodotti dell’eccellenza alimentare regionale. Un workshop interregionale sarà inoltre finalizzato alla diretta condivisione di esperienze tra operatori economici che hanno già sperimentato un percorso di Agrichef ed operatori regionali interessati ad avviarlo.
Avicoltura Circolare
Le attività dimostrative, rivolte alle imprese avicole regionali, sono strutturate in un programma di interventi in sede, presso impianti di produzione energetica e di recupero di effluenti, e presso imprese che già sperimentano un sistema di produzione energetica e di gestione circolare degli effluenti avicoli, oltre che mediante la partecipazione a fiere. A supporto delle attività dimostrative, è attivato un Forum rivolto agli operatori economici partecipanti.
Didattica Sostenibile
le attività informative sono volte ad accrescere le potenzialità di diversificazione produttiva e di multifunzionalità dell’agricoltura regionale mediante lo sviluppo delle Fattorie Didattiche e la loro qualificazione come Fattorie Didattiche Sostenibili. Le azioni informative saranno attuate attraverso, incontri, seminari, workshop e la creazione di un forum a supporto delle strutture partecipanti.
Digitale & Multifunzionale
L’attività informativa ha l’obiettivo di trasferire alle imprese agricole del Molise le conoscenze relative all’uso di strumenti digitali e alle loro potenzialità al fine della qualificazione delle realtà aziendali. Le azioni informative prevedono un programma di incontri, workshop e seminari.
Le Aziende partecipanti
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